お知らせ

おはようございます。桜の便りが届きますね。

 

昨日、3月31日でスタッフが次のステップに向け、ボスケを卒業しました。３年間大変でしたね、本当に頑張ってくださいました。「静カフェ」というある意味特殊なコンセプトで他店とは異なる何かを得てくださったのではと彼の今後に期待しています。祝

 

 

 

4月より、生ケーキの製造を少しづつ減らしてまいります。

 

2022年今年の10月、イヴェールボスケは１０周年を迎えます。

そこで「　パティスリーからカフェへ　」をテーマに営業体制の変革に取り組んでまいります。

マカロン・マドレーヌやサブレなどの焼き菓子、コンフィチュールやショコラなどのオンラインショップ販売を充実させていきますので、パテスリーの冠を下ろすわけではありませんが、実店舗のカフェ利用も焼き菓子、ショコラをご利用いただくことを考えています。将来的にはにヨーグルトとコンフィチュールの提案などボスケらしい新しいサービスをとワクワクしている店主もいます。

 

 

加賀市という地域の「美しさ、厳しさ、あたたかさ」を伝えられる場所であるべく、10月の１０周年に向け準備期間とさせて頂きます。色々と変更があると思います。ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいませ。

 

決定事項

4月よりホールケーキ（バースデーケーキ）は受注不可（イヴェント時にご提案できればと考えています）

4月10〜18日20日まで休業させて頂きます。

4月19日〜営業日、営業時間未定です。決まり次第このブログでお伝えさせて頂きます

4月21日木曜日より営業再開させて頂きます。

 

 

イヴェールボスケ店主