今年も梅干し

おはようございます。

更新が遅くなり、申し訳ありません。

静カフェをはじめ、ゆっくりと丁寧にをコンセプトに運営させて頂いておりますので、コロナ禍でもそれほど影響なく、営業を続けさせて頂いております。ウェディングも戻りつつあり、また大きなご注文も頂き、むしろ忙しい？…。ご愛顧くださる方々のおかげです。ありがとうございます。

人間社会はコロナ禍で右往左往ですが、自然界は通常そのもの。春になれば花が咲き、実をつけていきます。今年も香りの良い梅がたくさん届きましたので、梅干し作りにかかります。点々の多いものは、無農薬栽培の南高梅。綺麗なものはきちんと手入れした畑の石川1号。どちらもしっかりと塩多めで漬けていきます。お楽しみに！