シュトーレンを焼いています

今朝はグッと冷え込みましたね。寒い季節に向かいますのでお体には十分お気をつけくださいませ。
今日は駐車場に黄色のじゅうたんができました。

シュトーレンの製造も終盤を迎えています。
バター、レーズン、ミックスフルーツ、ナッツたっぷりの生地を整形していきます。

当店のシュトーレンの中心には自家製イチジクの赤ワイン煮が入っています。

美味しそうに焼き上がりました。＼(^o^)／

熱いうちに澄ましバターに漬け込みます。たっぷりと染み込ませていきます。バター不足のこの時代に…(^_^;)　

この後、砂糖をつけて、約1カ月間寝かせます。
その間に味がなじみ、熟成されていきます。
すでにご予約いただいたお客様、ありがとうございます！
大切に丁寧におつくりしていますので、ご期待ください。
まだまだご予約は受け付けております。ご入用の方はお早めがおすすめです。　小５０本　大５０本　限定数です。